渋谷 ラーメン。 俺流塩らーめん Oreryu Shio

年間800杯食べるマニアが厳選!渋谷周辺の本当に美味しいラーメンBEST31

渋谷 ラーメン

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【二郎系ラーメン特集】渋谷でガッツリ食べれちゃうお店4選!

渋谷 ラーメン

渋谷のど真ん中にあるど真ん中のラーメン 先日、久しぶりに渋谷に行ったついでに『鬼そば 藤谷』さんというお店で鬼塩ラーメンをいただいてきました。 場所は渋谷センター街のど真ん中という一等地にある雑居ビル内にあります。 こちらがお店のある雑居ビルの入り口。 どうやらビルのテナントが全てラーメン屋のよう。 突き当たりにあるエレベーターで店舗のある5階にいくとお店の入り口に看板がかかっています。 メニューはこんな感じ。 裏面の他のメニューも結構気になるものがあります。 頼んだのは鬼塩ラーメン+大盛り。 具材はネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト、柚子かな・ さらに卵をLINE登録してサービスしてもらいました。 麺はしっかりとした中麺ストレート。 店内天井はガラス張りになっていて芸能人なんかの色紙が多数貼ってありました。 なんでもこのお店、モノマネタレントの方が経営しているお店だそうです。 店内にかかっている暖簾は塩に対するこだわりを感じさせます。 これは久しぶりの大ヒット。 塩スープは濃厚で麺や具材とのバランスもよくかなり好きな部類。 サイドメニューなんかも気になったので確実にまた行きたいと思いました。 僕が訪問したのが19:00くらいだったと思うのですが、食べてる間にどんどん人が入ってきて出る時にはほぼ埋まってたので行くときは少し時間に余裕見たほうがいいかもしれません。 大人数で行くと一緒に座って食べるのは難しいかも。 一人か二人で行ってサクッとうまいラーメン堪能してすぐ店出てくる感じでしょうね。 近隣のラーメン屋さんも訪問していますのでよければご覧ください。 最近の投稿• カテゴリー• 203• 102•

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渋谷のラーメン屋『鬼そば 藤谷』で鬼塩ラーメンを食べてきた

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大量のとりガラとゲンコツ、ネギをとろとろの 弱火でじっくりと時間をかけて作り上げた一杯です。 旨み、甘みたっぷりのやさしい塩らーめんです。 Oreryu Shio-Ramen Oreryu Shio-Ramen means My Own Style Salt Ramen. Slowly and carefully cooked by simmering a large quantity of chicken bones and green onions. My Own Salt Ramen mixes plenty of umami and sweetness for a mild taste. 大量のとりガラとゲンコツ、ネギを圧力寸胴で短時間で出しました。 短時間で出すことにより、くさみは一切ださず旨みと甘みのみを出します。 見ためは、豆乳が入っているみたいですが、とりガラとゲンコツ、ネギだけです。 期待を裏切る塩らーめんです。 ガラとゲンコツ、ネギをとろとろの弱火でじっくりと時間をかけて作り上げた一杯です。 旨み、甘みたっぷりのやさしい塩らーめんです。 Oreryu Jukusei Shio-Ramen Oreryu Jukusei Shio-Ramen means My Own Style Matured Salt Ramen. Chicken bones and green onions are cooked fast in a pressure cooker. Because it is cooked so fast, all that remain are umami and sweetness, without any hint of bad smell. From it looks, it seems like soy milk has been poured, but the broth is only made from chicken bones and green onions. My Own Matured Salt Ramen will deceive your expectations. はじめまして、小林です。 自分は渋谷で十年間らーめんの修業をしてきました。 北海道らーめん、横浜家系、九州らーめん、塩専門店、 いろいろなジャンルのらーめんをやり、 たどりついたのが塩らーめんでした。 Our Shops.

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