ノーザン ベーカリー。 NAR Topics: ノーザンアークベーカリー新商品②

THE NORTHERN BAKERY

ノーザン ベーカリー

おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《ユーグローブ ココナッツミルクドリンク(ナタデココ入り)》ココナッツ果汁とココナッツミルクをミックスし、ナタデココを加えたドリンクです。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。 電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。 ナイフとフォークでお召し上がりください。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》オリーブを普段余り食べないという方にも一度お試し頂きたいパンです。 甘いドライトマトがオリーブのクセを和らげて、モチモチのライ麦パンが包んでいます。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時.

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ベーカリー

ノーザン ベーカリー

おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《ユーグローブ ココナッツミルクドリンク(ナタデココ入り)》ココナッツ果汁とココナッツミルクをミックスし、ナタデココを加えたドリンクです。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《シナモンロール》シナモンシュガーをぐるぐると巻きこんで、クリームチーズのフロスティングを掛けています。 電子レンジで15秒ほど温めると、パンは柔らかくなり、フロスティングはとろりと溶けて香りと甘さが立ってきます。 ナイフとフォークでお召し上がりください。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時 おはようございます。 ノーザンベーカリーです。 《オリーブとドライトマトのカントリーブレッド》オリーブを普段余り食べないという方にも一度お試し頂きたいパンです。 甘いドライトマトがオリーブのクセを和らげて、モチモチのライ麦パンが包んでいます。 (開店~午後3時頃まで) どうぞご利用ください。 日・月曜日定休 営業時間11時~18時.

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THE NORTHERN BAKERY(ノーザンベーカリー)|あさひかわ新聞ONLINE

ノーザン ベーカリー

三月十五日にオープンしたばかり。 店内は白を基調にした内装で、ショーケースもオシャレな造り。 オーナーで店主の平林弘樹さん(47)のこだわりが伺えます。 東京出身で東京のベーカリーで勤務していた平林さん。 北海道とは縁もゆかりもないとのこと。 旭川に移住を決めた理由は、ほど良い都会と自然の豊かさに惹かれたからだそうです。 「旭川の人たちが楽しめるパンをお届けしたい」と意気込みます。 パンのアイデアは先に完成形をイメージし、それから材料を吟味するのが平林風。 店内には見たこともないパンも多く、「これってどんなパン?おいしい?」とつい聞いてしまいました。 これも対面販売の良いところ。 魚料理に相性が良さそうと考えた量り売りのハード系「ポテトディル」は生地に地物のジャガイモを練りこんでいます。 葉っぱ型が特徴のフーガス(各三百九十九円)はサラミやブルーチーズ、鴨のパストラミ(燻製)など常時数種類が並びます。 どれにしようかと迷っていると「黒豆のフィセル」(二百三十一円)を勧められました。 ワインと相性の良いパンだそうです。 早速その日の晩、赤ワインと一緒に食べてみました。 もっちりしたパンの歯ごたえとびっしりと入った黒豆の味がしっかりと生地に馴染み「軽めの赤ワインにピッタリ」を実感しました。 「今後は焼き菓子やサンドウィッチもやってみたい」と平林さん。 近いうちに店頭に並ぶことになりそうです。 午前十一時から午後六時まで。 日曜、月曜休み。 (取材・草嶋一介記者) ケロコからひとこと 最近は本当においしく、心を込めて焼いているパン屋さんが次々にできています。 神楽岡にとてもおいしくてお洒落なパン屋さんができたと聞いて、早速行ってきました。 でも、3時過ぎだったので少ししか残っていなかった…。 今回は早めに行って色々ゲット。 名前は忘れてしまった(最初から覚えてない)けど、飴がけしたナッツが入っている、小さめのパンがお気に入り。 鴨肉のパンは、ワインに合うと知り合いの男性が喜んでいました。 だいぶ落ち着いて来たので、毎週新作が出てくるとか。 楽しみ楽しみ。 2012年04月24日号掲載•

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