スイートポテト 作り方。 スイートポテトはトースターで作れる?W数と時間は?オーブンとの違いと両方なしで作る方法!

簡単スイートポテトの作り方。生クリーム・バター不要のレシピ。

スイートポテト 作り方

スイートポテト簡単美味しい作り方は? 秋の味覚のスイートポテト、簡単に美味しい作り方は 材料• さつまいも 200g• 生クリーム 20cc• 砂糖 20g• 卵黄 適量 作り方• さつまいもを柔らかくなるまで茹でるもしくは、蒸す。 (レンジでもOK)• ボールにさつまいもを入れ、滑らかになるまで潰す• 砂糖を入れ混ぜ、さらに生クリームを入れ、丸めて上に卵黄を塗る。 オーブンの200度で15〜20分焼く。 シンプルな材料で、濃厚で美味しいスイートポテトにするならこの作り方がおすすめです。 さつまいもを潰した後に、裏ごしすると食感が滑らかになります。 ブレンダーがあるなら、ブレンダーでブーンと混ぜるのもおすすめです。 (私はいつもブレンダーでやっちゃいます) この時点で美味しいさつまいもクリームになります。 このまま食べても美味しいですよ。 我が子はさつまいも嫌いなので、このさつまいもクリームの時点でおやつにします(笑))。 オーブンで焼くと、ほくっとしたさつまいものの食感が戻ります。 生クリームを使うと、濃厚で滑らかな仕上がりのスイートポテトになります。 牛乳で代用できますが、牛乳だと、さっぱりとしたスイートポテトに。 牛乳でもより滑らかに濃厚にしたいなら、バターな油分を追加すると良いでしょう。 スイートポテトを簡単にオーブンなしでも作るには? スイートポテトの作り方はだいだいオーブン利用、オーブンなしでも作れるのでしょうか。 スイートポテトは温度調整が厳密でなくても大丈夫なので、オーブンなしの場合は、トースターで作れます。 さつまいもに砂糖や生クリームだけなら、生物も使ってないので、そのままで食べても大丈夫。 焼くのは、食感の変化と、焼き目をつけるのが目的です。 先ほどご紹介した作り方で、オーブンで焼く時に、200度にしたトースターで15分焼けばOK。 オーブンよりも火力が強く焦げやすいので、焼き目がつきすぎないように、途中アルミホイルを被せるなど調整をしましょう。

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スイートポテトの絶品レシピを紹介!プロのような味にするコツも解説

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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簡単スイートポテトの作り方。生クリーム・バター不要のレシピ。

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記事内容(項目をクリックすると飛べます)• スイートポテトは生クリームが無くても作れる スイートポテトに生クリームを加えるのは、口当たりの「まろやかさとコク」をプラスするためにあります。 スイートポテトを使ったレシピには、生クリームが材料として書いてあることが多いのですが、 絶対に生クリームでなければダメ!…というわけではありません。 なので生クリームの代わりとして、どんな家にもある一番手軽な代用品なら やはり牛乳です。 牛乳を使ったスイートポテトの作り方 牛乳を使ったスイートポテトは、作り方にとくに大きな違いが出るわけではなく、 レシピに書いてある 生クリームの分量を牛乳で置き換えるだけでOKです。 手元にレシピがあるならその作り方に合わせていいのですが、ただ初めて牛乳で作る場合は、生地の様子に合わせて調節してみてください。 こちらの動画ではトースターで作っていますが、牛乳で作る際の参考になります。 1、1. 5㎝ほどの幅にカットして、端は皮をむく。 水につけてアクをとる。 2、水気を切り、皿に並べて電子レンジで2分(柔らかくなるまで温める。 3、黄身を取り出しておく。 芋を皮から5ミリほど残して中身をくり抜く。 4、中身はビニール袋に入れて、皮はアルミカップの上に並べる• 5、サツマイモを袋の外側からスプーンの背を使ってつぶす。 6、袋の中(芋)にバター、砂糖、牛乳、卵黄を加え、卵黄は最後に塗る用にスプーン1杯分ほど残しておく。 7、スプーンであら混ぜしてから袋をもんで、よく混ぜる。 8、袋の端をハサミでカットし、絞り出して皮の中を埋める。 終わったら卵黄を塗る。 9、(ゴマを乗せて)トースターで焼色が付くまで焼けば完成 トースターでの詳しいW数や時間については以下の記事をどうぞ~。 スポンサーリンク 牛乳と生クリームで作った時のそれぞれの味の違い 生クリームで作るとお店で売っているようなコクのあるスイートポテトになり、 牛乳で作ると家庭料理らしい素朴な味のスイートポテトになります。 生クリームは乳脂肪分が多く含まれている分、加える事でコクがでやすく、まろやかで口当たりの良いスイートポテトになります。 一方で 牛乳を使ったスイートポテトは、分量に対して含まれている脂肪分が生クリームより少ないので、生クリームと比べてさっぱりとした味になりやすいです。 口当たりのよいスイートポテトを作りたい場合は、丁寧に裏ごしすることで、牛乳でもそれなりの食感になりますが、生クリームのほうが味に濃厚さが出やすいという特徴があります。 美味しいのはどっち? 牛乳または生クリームを利用した場合は、 どちらかといえば味に深みが出る生クリームのほうが美味しく感じることが多いみたいです。 ただ、牛乳でもサツマイモが美味しければバターや卵黄を加える事で美味しいスイートポテトになります。 生クリームは脂肪分が凝縮されているので、味に深みが出やすくなる分、 牛乳で作ったスイートポテトよりもカロリーが高くなります。 <材料>• プリン:1個(60-70g)• さつまいも:1本(100~130g)• 卵黄:1個• ( 牛乳:少々。 無くてもOK) <作り方>• さつまいもを輪切りにして、レンジで蒸します• 強で1分30秒,弱で10分レンジで加熱します• ボウルにプリンを入れ、泡立て器でよく混ぜます• 蒸したさつまいもを漉しながら、3に加えます• ひとかたまりになってきたら、成型します• 表面に牛乳で溶かした卵黄を塗ります• トースターで焦げ目をつけたら完成です• youtube.

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