セブンイレブン すみれ ラーメン。 セブン

セブンイレブンのカップ麺の「すみれ」がドロドロで超おいしい!

セブンイレブン すみれ ラーメン

まだ変わっていない定番商品もありますが、変更後のパッケージには「汁もれ注意 液体つゆ」のマークが目印に表示されています。 もっとも大きな変更点は、麺とスープを隔てる新容器「中皿」を採用し、セブンイレブンのレンジめん史上初となる「ストレートつゆ(スープ)」を導入したこと。 それも単純に麺が伸びないように分けているのではなく、中皿は蒸気だけを通す構造になっていて、より効率よく麺を温めることが可能となり、食感の向上も図っているのだとか—— 従来のスープは冷蔵保存中、麺が必要以上に伸びてしまわないように、液体つゆ(液体スープ)をゼラチンで固め、そのゼラチンスープの上に麺をのせることで食感の劣化を防いでいました。 そのため傾けても具材が乱れるだけで、よほどのことがない限り汁が漏れることもなかったのですが、リニューアル後の容器は持ち運びに気を付ける必要があります。 しかし、ローソンやファミリーマート、ミニストップといった同業他社もゼラチンスープを主流としている現在、先駆けてストレートスープを導入したのは今後の市場を根底から覆すかもしれない大規模な変化。 2019年11月9日現在、人気の二郎系レンジ麺「中華蕎麦とみ田監修豚ラーメン」など、まだ切り替わってない商品もありますが、そちらも順次新容器に変更するとのこと。 中皿付きの新容器で最初に発売されたのは、和風レンジ麺「香り引き立つ! かき揚げ蕎麦」と「香り引き立つ! 三陸産わかめ蕎麦」の2品で、発売日は2019年10月1日。 その後、中華部門のレンジ麺「ガラスープが自慢! コク旨ネギ醤油ラーメン」と「Wガラスープが自慢! 6種具材のタンメン」が同年10月15日にリリースされ、このタイミングから「すみれ」もリニューアルしました。 いま手元にある「すみれ」の製造者は(株)武蔵野の京都工場となっていますが、これについては各地域のセブンイレブンと提携している工場によって変わるため、武蔵野とは限りません。 さて、調理前のスープは従来のゼラチンスープと一線を画す、なるほど持ち運び注意にも納得のシャバシャバ状態。 要冷蔵のため容器の内側には動物油脂が張り付き、ゴロンと大きなラードが浮いています。 というのも帯状のフィルムが外蓋の空気孔を適度に塞ぐ構造になっているため、それを先に取ってしまうと麺や具材が乾きやすくなったり、逆に蒸気の圧が変わって加熱が不十分になったりと調理不良の原因になりかねません。 ご家庭で調理の際は、そのまま電子レンジに放り込むのが正解です。 ちなみに旧ゼラチンスープの調理前は以下—— 上記の写真は、セブンのジェネリック二郎こと「」新容器採用前・調理前の状態を撮影したもので、写真のようにスープがゼラチンで固めてあります。 なお、今回のリニューアルを機にナトリウム表記等を廃止、新食品表示法に対応しました。 もしマイナス61gすべてがゼラチンだった場合、カロリーは単純計算で210kcalになるので、マイナス分すべてがゼラチンではないかもしれませんが、大幅にカロリーが低下しています。 それから調理時間も旧容器より短くなっていて、前回は電子レンジ加熱6分30秒(500W)だったのに対し、今回は同じ条件で5分30秒(500W)と1分もの時短を実現。 つまみを勢いよく引っ張ると麺や具材が吹っ飛んでしまうので、慎重に。 また、箸で麺と具材をスープに移す際も慎重に行わないと、スープが溢れて火傷の原因になります。 スープをストレートにした結果、大幅なカロリーダウンという恩恵が得られた反面、温めるだけで食べられる手軽で便利なコンビニラーメン的に評価すると、いささか面倒な手順が増えたのは欠点ですね。 それでは、麺の食感やスープの味など、前回との違いに注目しつつ、「めん」「スープ」「具材」の特徴を解説し、カップ麺としての総合力を判定します。 今回の商品を監修している「すみれ」(実店舗)についての詳細情報、並びに旧商品の感想や評価については、関連記事「」の実食レビューをご参考ください。 栄養成分表示:1食(509g)当たり カロリー:571kcal たん白質:24. 4g 脂 質:27. 0g 炭水化物:60. 6g (糖質:54. 5g) (食物繊維:6. 1g) 食塩相当量:6. ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん かなり強靭なコシに進化!! というわけで引き続き、リニューアル前と同じ熟成ちぢれ中太麺を搭載しているようですが、見違えるほどコシが強くなっていてビックリ。 上記写真のように麺のフチが焦げることもあるので、まったく不具合がないわけではないけれど、見違えるほどコシの強さが違います。 実は今年の夏、以前の麺よりも小麦の風味と食感を強化するために、セブンイレブンのレンジ麺シリーズに使われている麺すべてマイナーチェンジしているのですが、それどころの話ではありません。 より実店舗の卵麺(たまご麺)に近くなり、茹で置きの麺を温め直したとは思えないレベルに到達していました。 セブンイレブン、ちょっとヤバいかもしれない—— スープ スープも進化してナチュラルに 6. 5 旧容器のゼラチンスープも美味しかったので、このブログでは高く評価しているのですが、従来品は口当たりのゼラチン質が強く、ややファーストインプレッションが人工的だと感じていました。 しかし、ゼラチンスープからストレートタイプに変わった新容器の今回は、構造上どうしても使わざるを得なかったゼラチンをカットしたことで、人工的な口当たりを見事に解消。 調理前のスープはシャバシャバだったので、こってり感とか味噌のコクとか弱くなっているのでは——と、いささか危惧していたのですが、なんのなんの。 ゼラチンは減ってもラードの塊が仕込んであるので、こってり感はリニューアル前と同等か、それ以上にナチュラルこってりスープにクオリティアップ。 本体に別添されている一味唐辛子は、安心と信頼のS&B(エスビー食品株式会社)が提供する一味唐辛子で、リニューアル前から変わっていません。 これは個装された状態で外蓋と帯状のフィルムの間に挟んであるので、お好みに応じて使用してください。 なお、一味唐辛子の小袋を取り外さずに電子レンジで加熱しても問題ありません。 0 麺の仕様について製造者に問い合わせた際、同じく具材も変更していないと言われたのですが、丸かった豚肉チャーシューが横長の豚ばらチャーシューに変わっています。 他、もやし玉ねぎ炒め(旧表記「玉ねぎもやし炒め」)や豚挽肉炒め、ねぎ(白葱)、メンマに目立った変化はないけれど、明らかにチャーシューの形が変わっていました。 ちなみにチャーシューらしい丸型と豚ばらブロックをダイレクトにスライスしたような横型、どっちがおいしかったのかというと、圧倒的に「横型」のほうが分厚くて脂身もジューシーで美味しかったです。 もし今後も横型がデフォなら大歓迎ですけど、チャーシューの部位や形については地域差(下請業者による差など)があるかもしれません。 新容器に刷新されたことで麺の質感が向上し、大幅なカロリーダウンを見せながらも味わい濃厚で、中蓋の存在が末恐ろしいとさえ感じました。 今年8月に発売されたとき、10月には終売と聞いていたのですが、本来であれば製造終了のタイミングでリニューアルしているため、とりあえず今年いっぱいは販売が継続されるかもしれません。 一部地域では売ってないかもしれませんが、リニューアル前が好きだった方にはもちろん、濃厚な味噌ラーメンが好きな方にもぜひオススメしたい一杯です。

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セブンイレブンで「一風堂」ラーメンの箸もらってきた。

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最近セブンイレブンのカップ麺にハマっています。 セブンプレミアムのカップ麺って本当に美味しいですよね。 どれもみんなクオリティーが高いです。 その中でも私が大好きなのはこちら!!! すみれ 札幌発祥のラーメン屋です。 非常に人気のお店で、札幌のみならず、京都や横浜などにも出店しています。 代表的なのは味噌ラーメンです。 今回はこちらのカップ麺を食べました! 実食 セブンイレブンのラーメン屋コラボの商品って美味しいですよね。 私が特にこれがお気に入りなんです。 価格は278円(税込)でした! 添付の袋は3つです。 左から液体スープ、かやく、粉末スープです。 液体スープ以外を先に入れて、お湯を注ぎ4分です。 できました! 見るからに濃そうでしょう? 私はこってりラーメン大好きなので期待が高まります。 まずはスープを飲みます。 うまい! 動物系のスープです。 味噌の香りも強いです。 何よりドロドロです。 どストライクです。 白米と一緒に食べたいですね。 すっごく美味しいスープです。 具はこんな感じです。 挽肉、ネギ、メンマです。 具が多く、ゴロゴロ入っていて満足です。 この具がまたスープと合うんです。 麺です。 この色が札幌ラーメンらしくていいですね。 けっこうコシが強く、固めです。 主張が強めの麺ですが、スープもかなり主張が強いので、両方がいい感じで絡み合います。 このラーメン、メチャクチャおいしいですよ。 気になる栄養成分はこちらです。 583kcalです。 麺量は普通ですが、やはりスープのカロリーがかなりを占めています。 カロリーを気にする方は控えめにしましょう。 感想 メチャクチャおいしいです。 時にスープが抜群です。 実際のお店には行ったことがありませんが、カップ麺でこのレベルってすごいですわ。 絶対また食べたいです。 モヤシやキャベツを入れると美味しいと思います。 次は白米と一緒に食べたいですね! ドロドロラーメンが好きな方には超オススメします! イチオシです!.

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