まぐろ たたき アレンジ。 違う味わいで美味しい!「まぐろたたき 」の人気アレンジレシピ5選

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まぐろ たたき アレンジ

いつもとは違った味わいだけど美味しい!という「まぐろのたたき」のアレンジレシピをまとめました。 まぐろとアボカドのネバネバ丼 アボカドはサイコロ状にカットしレモン汁をふっておきます。 納豆は付属のタレをまぜてぐるぐる。 それぞれの材料を用意したら、ご飯の上にのせていき、まぐろのたたきものせたら、醤油+みりん+わさび+ごま油のタレをまわしかけるだけ。 それぞれの具材が口の中で組み合わさって、絶妙にマッチ! ニンニク味噌のまぐろたたきサラダ まぐろのたたきにかけるドレッシングに注目。 オリーブオイル、ニンニクおろし、米酢等をベースに、合わせ味噌を加えて味噌風味のドレッシングにしています。 ニンニク味噌の風味がクセになる味わいで、「しっかりめ」の味付けなので、鮪以外に鰹のたたきにも良く合います。 コチュジャン風味のたたき丼 鮪を細かくカットして所に、コチュジャン、しょうゆ、にんにくおろし、ごま油などを加えて全体を混ぜ合わせたら、ご飯の上にのせるだけ。 好みで白髪ネギや韓国のりを加えても美味しく食べれます。 レモン塩のネギトロ 作り方は簡単。 まぐろのたたきを用意したら、レモンの絞り汁と塩を加えて混ぜるだけ。 味をみながら、お好みで塩加減を調整していきます。 「塩とレモンだけ」というシンプルさながら、さっぱり新感覚で美味しい!と評判。 鮪の洋風たたきサラダ オイルにニンニクの香りをうつしたフライパンで、黒胡椒とパセリをたっぷりまぶした鮪を入れて、表面をさっと焼いて冷蔵庫で冷やしておきます。 ボウルにグレープフルーツの汁を入れて、マヨネーズに塩コショウを加えてドレッシングを作成。 カットした野菜やグレープフルーツ、焼いて冷やしておいた鮪、作ったドレッシングを組み合わせて完成です。 ビストロ系レストランの前菜で出てきそうな、お洒落な逸品に。 塩は濃い目で。

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まぐろのたたきの食べ方のおすすめは?火を通すレシピや簡単な付け合わせは?|知っておきたい食のあれこれ!

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Contents• マグロのたたきの美味しい食べ方は? 私が1番オススメしたいマグロのたたきの美味しい食べ方は、 「爆弾」というレシピです。 これは和食屋さんで食べたことがあるレシピなのですが、簡単なので家でも作ってみました。 作り方は簡単で、 マグロのたたき・生卵・千切りにした山芋・刻んだ薬味ネギを混ぜるだけです。 韓国料理のビビンバのように、具材全部を思いっきり混ぜ合わせてくださいね。 味付けですが、醤油味でもいいですし、ポン酢を使っても美味しいです。 これを、炊き立てのホカホカご飯にかけて食べると、最高に美味しいですよ。 ちなみに、みじん切りにしたタクアンやミョウガなども入れると、少し大人の味になります。 次にオススメしたい マグロのたたきの美味しい食べ方は、サラダに混ぜる食べ方です。 マグロのたたきと合わせると美味しい野菜は、レタス・アボカド・千切りにした大根などです。 又、アクセントとして、砕いたベビースターラーメンを入れても、香ばしくておいしいですよ。 これらの具材で 普通の野菜サラダを作ったら、上にマグロのたたきをのせて完成です。 ドレッシングは、和風ドレッシングかイタリアンドレッシングがオススメです。 まぐろのたたきの臭みを消す方法は? さて、まぐろのたたきには独自の臭みがあって、これが苦手という人もいますよね。 ここでは、そんなまぐろのたたきの臭みを消す方法をお話します。 1番一般的な臭み消しの方法は、「ネギと一緒に食べるようにする」ということです。 ネギには元々、魚の生臭さを消す効果があるため、混ぜて食べることで、臭みが軽減されます。 全部の臭みを完全に消すことはできませんが、ネギを混ぜると、確かに「気持ち悪い生臭さ」がかなりマシになりますよ。 又、 ネギだけの効果では物足りないという場合は、すりおろしたショウガを混ぜて食べるのもオススメです。 ショウガもネギ同様、魚の生臭さを消す効果が優れており、ネギ以上の効果が期待できるとも言われています。 まぐろのたたきの余りを使ったアレンジレシピは? まぐろのたたきが中途半端に余ってしまうと、どう食べて良いか、少し悩みますよね。 そこで、余ってしまったまぐろのたたきを使った、簡単アレンジレシピを紹介します。 まぐろのたたきをボウルに入れ、卵・みじん切りにした長ネギ・大さじ2杯程度の片栗粉を混ぜ合わせます。 これと同時に、醤油とお酒を大さじ2杯ずつ・みりんと砂糖を大さじ1杯ずつ混ぜて、調味料を作ります。 混ぜ合わせたまぐろのたたきを、一口大の団子状に丸めてください。 ライスペーパーをぬるま湯の中に浸して、生春巻きの皮を作ります。 まぐろのたたき・千切りにした長芋・サニーレタス・青ネギを、生春巻きの皮で包みます。 できた生春巻きを半分に切り、醤油風味の和風ドレッシングでいただきましょう。 どちらも簡単にできておいしく、子供も喜ぶので、ぜひトライしてみてくださいね。 まとめ まぐろのたたきは、ちょっとアレンジすると、いつもとは違った食べ方ができますよ。 ご飯にかけるだけでなく、色々な工夫で、まぐろのたたきを楽しんでみてくださいね。 大人も子供もおいしく食べられるので、夕食のおかずにはぴったりです。

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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