人間 の 消化 器官。 食べ物から便まで 口・食道・胃・小腸・大腸 消化器系のポイント

消化にかかる時間は?消化を良くする(早める)方法は?簡単「消化」の知識

人間 の 消化 器官

「肉食動物」と「 草食動物」どっちが正しい?人間の特徴について! 肉体的構造から考えると… 人は、咀嚼のための歯の構造からいうと、門歯・犬歯・臼歯を持っており、門歯と犬歯は肉食に使うもので、門歯・臼歯は草食に使うものです(門歯は両方に使えます。 すりつぶすだけの草ではなく、果実や穀類も草食で、これらは、噛み切る門歯がいります)。 また、唾液と混じって出てくる口のなかの消化液は、澱粉を消化するためのもので、肉食だと、澱粉の分解は必要がないので、人は、草食だと言えます。 小腸の長さは、日本人などはかなり長いですが、肉食の多い、欧米人は割りと短いです。 これは草食の食物は消化に長い時間がかかるからです。 人はセルロースを消化できませんが、セルロースを消化するには、長い腸と、長い時間の消化が必要で、牛などは、複数回咀嚼しています。 肉食動物の消化器は、あまり長くなく、肉の消化は速いです。 人間は草食好物だと考えてよい? 消化器系から見ると、人は草食動物のようです。 しかし、「草食動物」「肉食動物」という言い方が、かなり限定された表現なのだということを考えないといけません。 純粋の草食動物や肉食動物は、ごく少数のはずです。 環境が変っても、草しか食べられない、肉しか食べられない動物というのは珍しいということです。 「食肉目」という動物の分類がありますが、ここに入る動物は、犬歯などが特徴である猫や犬や狸ですが、犬は、肉しか食べられないのではありません。 草ばかり食べているような牛も、牛骨粉を食べさせられていたのであり、牛骨粉を食べていた牛は成長が早く、肉付きも良かったという話もあります。 引用元- 人間は雑食動物だと聞いたことがあります。 人間はなんでも食べるから雑食動物であると言われたことがありますが、人間の身体の作りとしては草食動物よりなのですね。 ただ、草食動物だと思っていた牛でも牛骨粉を食べているくらいなのですから、どちらか一方に分類するのは不可能なのかもしれません。 動物進化の系統樹において、約1300万年前にオランウータン、約650万年前にゴリラ、約490万年前にチンパンジーが人類から分岐したと考えられています。 人類の特徴は他の動物と比べて知能が高いことですが、知能の発達には脳が大きくなることが必須です。 チンパンジーの脳容積は400cc程度で、現代人の成人男性の脳容積の平均は約1350ccです。 チンパンジーと同程度の脳容積しかなかった初期人類から、高度の知能をもった現生人類に進化する過程で脳容積は3倍以上に増えました。 チンパンジーの脳容積は500万年前と同じで、人類の脳容積が3倍も増えた理由は、人類が動物性食糧を多く摂取するようになったからです。 アラキドン酸は必須脂肪酸で人間は体内で合成できません。 つまり、脳の成長に必要なアラキドン酸とドコサヘキサエン酸は食事から摂取しなければなりませんが、この2つの脂肪酸は植物性食物には少ししか含まれていません。 アラキドン酸は肉、ドコサヘキサエン酸は魚の脂に多く含まれています。 引用元- 肉を食べたお陰で人間は進化できたのですね。 チンパンジーとの分岐点は肉食になったところだったのですね。 肉食になったおかげで脳の容積が増えたというのはびっくりしました。 焼肉を食べたら頭が良くなる、なんて言われたら毎日焼肉をたらふく食べたいです。 人間の生まれながら能力について!肉食動物と草食動物どちらの特徴が強い? 身体の特徴から考えよう 人間の歯やあごは? 狩りに適した能力を備えていますか? 目は?獲物を素手で捕らえることは? 腸の長さは? 死んだ動物を見て 美味しそうだと感じますか? 生肉を食べても安全な酵素を持っていますか? 赤ちゃんは りんごと兎のどちらを食べたがるでしょうか? パーツで見てみよう ・歯の形 人間の歯は動物を取ってしとめるキバはなく、草食に適した臼歯がある。 ・あごの形 肉食動物は食物を噛まずに飲み込むのであごは発達しておらず、臼歯もない。 人間は食物繊維を咀嚼(そしゃく)するための顎(あご)がある。 また肉食動物の顎は上下のみにしか動かないが人間や草食動物の顎は横にも動く。 これは穀物や草をすりつぶすためにある。 ・手 人間には動物ハンティング用の殺傷能力のある爪はなく、木の実や果物を採取できるように親指を向かい合わせることができる手を持つ。 これは人間が動物肉を食べるのではなく、果物や野菜を採集するのに適していることを示している。 ・胃 肉食には胃酸を多く含む胃液が必要。 人類と草食動物の胃酸は、肉食動物に比べて20分の1の濃度である。 ・腸 肉食には体内で毒素を作り出すので短時間で消化・排出のため、高濃度の消化器官と短い腸が必要。 肉食動物の腸は体長の約3倍であるのに対し、人間の腸は草食動物のように長く、体長の約12倍の長さの腸をもつ。 引用元- 人間は草食動物のなのでしょうか。 ここに挙げられている特徴はほぼ草食動物と共通するものです。 もともと人間の始まりは草食だったと言えるのではないでしょうか。 ここまで草食動物の特徴を備えているということは、肉を食べると体に負担がかかっているのではないかと心配になってきました。 尖っているというのは、オオカミやヒョウなどの歯を指していう言葉です。 人間の糸切り歯(犬歯)はわずかに尖っているにすぎず、また32本のうち4四本が少し尖っているだけで、全体の8分の7は尖っていないのです。 そこが肉食動物とまったく違うところです。 肉食動物はあごを上下に動かすだけで左右には動かしません。 人間はあごを上下左右に動かします。 肉食動物は胃の中に大量の塩酸を含んでいます。 人間の胃の中には塩酸が少ししか含まれていません。 肉食動物は腸の長さが胴体の3倍しかありません。 肉は消化器官の中で腐りやすいので、できるだけ早く排泄する必要があるからです。 それに対し人間は、腸の長さが胴体の10倍もあります。 人間は腸の中に長時間とどまる食べ物を食べて栄養素を吸収するようにできているからです。 人間は草食である 歯の形状から考えると人体は肉食には適していないのです。 一部の人は「人間の4本の歯は肉食をするためにある」と主張しています。 では、はたしてその人はシマウマに噛みついて倒すことができるでしょうか? 人間の指は、動物のはらわたを引き裂くのには適していません。 人間の指はフルーツを摘み取るのに適しているのです。 引用元- 肉食ではない証拠が出そろいました。 人間は歯の形のみならず、胃の中の塩酸や腸の長さに至るまで肉食動物寄りではなく草食動物寄りであることが分かりますね。 人間程度の少しの尖った歯では動物を倒すことは出来ないですものね。 人間は一体どっちの分類!?肉食か草食か人類は謎だらけ… 食べ物から考える 昔家庭科でこんなのを勉強しませんでしたか? 【6つの食品群】・・・栄養的特徴と食品例 摂取目安 それとか、一日30品目食べれば良い(旧厚生省)とか。 かと思えば、ベジタリアンやマクロビが奨められる場合もある。 特に昨今のアセンションやスピリチュアルに関心のある人々は、肉を避けて生きようと言う流れがあるようだ。 実際、狂牛病、口蹄疫、放射能汚染etc昨今の畜肉業の環境は非常に厳しいモノがある。 では肉を食べなければ、地球の意思とつながっている高次元な人間になれるのだろうか。 しかし中には、ベジタリアンであるのだが攻撃性が強く、肉食する他者を、下等扱いする人も実際いるのだ。 人類にふさわしい食事とは 野菜だけ食べていれば攻撃性は無くなるか? No. 穀物と野菜だけ食べてた私のニワトリさんは、激しい攻撃性でわしをつついたものだ。 穀物と野菜だけで育てたハムスターのうずらちゃんにも噛み付かれた事がある。 冗談抜きで『食べ物で攻撃性は無くならない。 』 ソーセージの好きな幼い子はケンカばかりして肉の嫌いな偏食の子はおとなしい良い子ばかりだろうか?? 人類に一番ふさわしい食事とは何なのか。 頭が痛いほど考えた事は無かったろうか? 食事は肉体の健康状態と、精神状態、および霊性に密接につながっている。 引用元-.

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“痕跡器官”とされた脾臓の役割解明

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一般論 [ ] 一般的な意味での消化は、生物が自分の栄養源となる体外のを吸収するために、より低分子の状態に分解することである。 動物や菌類は自分以外の生物やその遺体などの有機物を、外部から取り込んで生活している。 しかし、それらを構成する有機物は、物理的に破砕したとしても、細胞膜を透過するには、分子として大き過ぎるものが多い。 そこで、それらの物質をより低分子に分解しなければならない。 有機物は、しばしばを行える構造を分子内に持っており、そのような箇所を分解するための化学的消化を行うべく、生物はその分解を行うためのを分泌する。 これをと言う。 また、加水分解が可能な箇所は中性から遠ざかると不安定になりがちであり、消化酵素の働きを助けるため、あるいはその働きやすい環境を作るために酸などを分泌する場合もある。 また、一般的に分解したい有機物の表面積が広いほど消化酵素による作用を受けやすいために、元の材質が大きい塊であればそれを細片に分けることや、ことなども消化酵素の働きを助けるので、それらの操作も消化の働きの一部である。 中には、自身には消化できないものを分解するために、微生物などを消化管内に共生させている動物もいる。 この場合、その動物が吸収するのは微生物に分解させた物質であるが、同時に微生物が生合成した物質や微生物死骸も食料とされている。 消化の過程を得て、はなどの単糖に、はに、は・・へとそれぞれ分解される。 これはどの動物においてもほぼ同じである。 消化のための構造 [ ] 一般にであるは光合成によってグルコースを作れるので、食物を必要としない。 ただし植物であっても、窒素やリンなどは体外から取り入れる必要があるものの、これは最初から無機化合物の状態のものを吸収するので、消化の働きは持たない。 ただ、のように消化酵素を分泌する植物も存在する。 また、の中には、有機物を取り入れる能力を持つものもある。 なお、である細菌類、菌類、動物などは消化か、それに似た働きを持っている。 消化酵素が体外に分泌され、そこで分解された有機物を吸収する場合を 体外消化と言う。 これに対して、餌となる物体をまず体内の然るべき所に取り入れて、そこで消化を行うものを 体内消化と言う。 個々の細胞に関しても、細胞の外で分解する場合には 細胞外消化、細胞内に取り入れてから消化するのを と言う。 体外消化の場合には、消化は特に決まった部分で行われるわけではない。 これに対して、体内消化の場合、餌を取り込み、それを蓄え、分解吸収するための構造が存在する。 これをと言う。 動物一般では、体内に袋があり、体表に続く管によってつながっている。 これをと言い、一般には腸と呼ばれる。 この腸(小腸)上皮の膜部分で行う消化は膜消化・表面消化(接触消化)と言う。 いわゆる腔腸動物と扁形動物などを除けば、消化管の口は2つあって、取り入れる口と消化吸収した残りを排泄する口が分かれる。 この、入り口の方を、出口の方をと言う。 消化管には消化酵素やそれを助ける物質を分泌する器官が付随することが多い。 それらは一般にと呼ばれる。 口の周囲には餌の取り込みを助けるためにや、などの摂食器官が付属することも多く、それらが機械的消化の一部を担っている場合もある。 単細胞生物や原生生物が体内消化する場合、細胞内消化であることも多い。 細胞内消化の場合、細胞が粒子をによって取り込み、細胞内の袋状の構造に入れ、その膜を通して消化酵素が分泌され、分解された物質は膜を通して吸収される。 この袋状の構造をと言う。 同様の働きは、多細胞生物にも見られる場合があり、その場合にはその働きはが行う。 ヒトの消化 [ ] ヒト(多細胞レベル)の消化は、食物中の物質(タンパク質、炭水化物、脂肪など)を吸収可能な大きさの分子に分解する工程のことを指す。 消化はで数段階に分けて行われ、咀嚼や消化管の運動による物理的消化と、消化酵素、胃酸などによる化学的消化の2つがある。 物理的消化 [ ] 咀嚼(そしゃく) 食物を歯で噛み砕く事によって食物を細かくする。 蠕動(ぜんどう)運動 筋肉の収縮で波を作り、食物を運ぶ。 分節運動 筋肉の収縮によって消化液と食物を混ぜる。 化学的消化 [ ] 唾液 に含まれるによって、が、とに分解される。 米をかみ続けると甘く感じるのはマルトースの影響である。 胃液 に含まれるがと反応してとなり、タンパク質をに分解する。 胆汁 は脂肪をし、消化しやすくする。 膵液(すいえき) は、、、などの消化酵素を含み、三大栄養素全ての消化に関わる。 アミラーゼがデキストリンをのに分解する。 トリプシンがペプトンをややに分解し、ペプチターゼがをアミノ酸に分解する。 リパーゼが脂肪をとに分解する。 なお、胃液に含まれる塩酸を中和し、むしろ腸内を弱塩基性にする作用もあり、膵液に含まれる消化酵素は、弱塩基性で作用を発揮しやすいようになっている。 腸液 炭水化物は膵液でマルトースまで分解され、最終的にのに存在するによってのに分解される。 また、小腸の上皮細胞では、デンプンの分解産物の一部を分解するための ()、を分解するための、を分解するための、を分解するためのなどの二糖類加水分解酵素により、の、、などにまで分解されて初めて腸管からの吸収が可能となる。 大腸 の主要な機能は食物の難消化性成分(いわゆる)の腸内細菌による分解産物の吸収、水分および塩分の吸収である。 大腸が分泌する弱塩基性の大腸液には消化酵素が含まれず、これは粘液として大腸壁の保護や内容物の輸送を促す作用を担う。 その代わり、大腸内での物質の分解はが行う。 つまり、小腸までで消化できなかった物を、腸内細菌に分解してもらうわけであり、これを発酵作用と呼ぶ。 腸内細菌による分解を通じて物質を吸収可能な分子ににまで変換させるのである。 その過程でやなどの有機酸や、などの気体が生じる。 また、アミノ酸の分解においてやなども生じ、これらが排泄物の臭いの一因となる。 大腸の組織(大腸上皮細胞)の代謝には、腸内細菌による発酵作用で生成されて吸収されたが主要なエネルギー源として直接利用され、さらに余剰部分が全身の組織のエネルギー源として利用される。 ウマなどの草食動物ではこの大腸で生成された短鎖脂肪酸が主要なエネルギー源になっているが、ヒトでも低カロリーで食物繊維の豊富な食生活を送っている場合には、この大腸での発酵作用で生成された短鎖脂肪酸が重要なエネルギー源となっている。 また、腸内細菌の活動によって生成されるがあることも知られている。 動物の特殊な消化 [ ] 反芻 [ ] (偶蹄目)の動物(・・など)は、多くが一旦飲み込んで胃内に入れた食べ物を、胃から口中に戻して再び噛むと呼ばれる動作を行う。 また、4つの胃を持ち、第1胃にはと細菌類が大量に住み、摂取した食物の分解発酵をしている。 これらの消化機構により、他の哺乳類が消化吸収できないなどを栄養として取り込むことが出来る。 食糞 [ ] 類は、と呼ばれる行動をする。 これは、「軟糞」と呼ばれる特殊な糞を排泄し、これを食べる行動のことである。 軟糞は食べ物が盲腸の中での微生物による発酵によってできたもので、タンパク質やビタミンなどを豊富に含んでいる。 やなども同様の食糞を行う。 、などでは子供が親の軟糞状の糞を摂食し、離乳食的な役割を果たす他、盲腸内の微生物を受け渡す役割もあるとされている。 砂嚢 [ ] ほとんどのは歯を持たないが、植物を食べる鳥類の多くは食道が発達したと呼ばれる袋を持っており、そこで砂や小石と食べ物をこすり合わせることによって機械的な破砕、つまり、物理的消化を行う。 鳥が砂などを食べるのは、砂嚢に入れるためである。 の大半は、歯を持ってはいたものの、体の大きさに比べれば貧弱な歯と咀嚼筋しかなかった。 ただ鳥類と同様に、砂嚢があり、そこで胃石(体に応じて大きく、砂というより石である)を使って消化したと考えられている。 体外消化 [ ] 体外消化とは、捕えた獲物にを注入し、消化された液体状の物を吸い取る方法であり、細胞外消化の1種に入る。 一部の(捕食性、、の幼虫、など)、、などが行う。 類などは、からまでを反転させて体外に出し、食物を包んで消化する。 ただし、これはあくまで消化管による消化である。 に主に見られるは、消化液が変化したものだと考えられ、筋肉や血液を破壊し消化するのに役立つ。 植物繊維の分解 [ ] 植物の繊維分であるやは多糖類であり、加水分解可能な分子ではあるものの加水分解が難しく、このような繊維からエネルギーを得ることは困難である。 類やなどの一部の動物は自力で完全にセルロースを分解する能力を持つが、多くののはそのような能力を持たない。 そのため、セルロースを消化するために消化管の中にセルロースを分解できるをさせて化学的分解を行わせる必要がある。 また、ウシ目ではが、シロアリでは・がその役割を補っている。 生きた葉を食べる動物の中には、生きたのみを利用し、繊維質を利用する事を放棄して、それをそのままに糞として放出するものもある。 また、植物遺体を餌とするものには、実際にはそれに含まれる菌類や細菌を消化吸収しているものがある。 これらについてはを参照。 動物以外の消化 [ ] の消化能力は幅広く、菌類全体について言えば、他の生物が分解できない非常に多くの有機物を分解することができる。 類には、さらに特殊な物質を分解する能力を持つものがある。 は、動物とはやや異なるものの同じような消化機構を持つ。 細胞レベルでの消化 [ ] 細胞内における消化は、細胞内消化と呼ばれる。 や血管外のは細菌などの大きな異物を細胞内に取り込んで消化する。 ただしこの場合、栄養摂取の役割はほとんどない。 はの1つで、など多種の酵素をその中に蓄えており、細胞内の他の場所から運ばれてきた物質を分解する、細胞消化のための重要な細胞小器官である。 原生動物など単細胞性の動物的生物は、食物を細胞内の小さな空洞に取り込み消化を行う。 この空洞をと言う。 食胞の膜からは消化酵素が分泌され、分解物は膜を通じて吸収されるものと考えられる。 残った物質は体外に放出される。 これはリソソームと相同なものであるとも考えられている。 脚注 [ ] []• この説明だけでは微生物を住まわせている動物だけに利益があるように見えるかもしれない。 しかし、微生物側から見た場合、消化管内は有機物が次々と流れてくる場所であり、しかも、例えば恒温動物であれば温度が一定範囲の保たれた場所であるなど、住家として利用しているという意味において共生なのである。 山田和彦、 栄養学雑誌 2001年 59巻 4号 p. 169-176, :• 坂田隆、市川宏文、 日本油化学会誌 1997年 46巻 10号 p. 1205-1212, :• 永瀬治彦、 ビタミン 1953年 6巻 p. 863-867, :• 飯沼さち子、 ビタミン 1952年 5巻 p. 96-102, : 参考文献 [ ]• 『生化学辞典第2版』、1995年、第2版第6刷。 関連項目 [ ]• 外部リンク [ ]•

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人体における器官系の分類とその簡単な特徴

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動物の消化に関与する器官で、広義には食物の摂取、そしゃく、排出にあずかる器官も含まれる。 消化器官は消化器または消食器ともよばれ、そのうち口はあるが肛門 こうもん がないものを消化腔 こう 、口と肛門を備えたものを消化管という。 原生動物のゾウリムシの細胞口や食胞も消化器官であり、後生動物では腔腸 こうちょう 動物の腔腸のように単純な嚢 のう 状のものから、しだいに口、食道、胃、腸など機能を分担する消化器官が生じる。 脊椎 せきつい 動物では消化器官としてはおおむね、口腔、歯、舌、唾液腺 だえきせん 、咽頭 いんとう 、食道、胃、十二指腸、肝臓、膵臓 すいぞう 、小腸、盲腸、大腸、肛門があげられるが、それらの形態や生理作用は食性などと関連して変異が大きい。 各消化器官の機能は、前述の食物の摂取、そしゃく、排出のほかに、食物の輸送、酵素による消化、養分の吸収や蓄積、水分の吸収など多岐にわたる。 また各消化器官の働きは神経やホルモンの支配を受けていて、これらを総合して消化系とよぶ。 [八杉貞雄] ヒトの消化器官ヒトの場合、消化器官を構成するのは消化管とこれに付属するいくつかの器官である。 その内面は全長にわたって粘膜に覆われている。 長い消化管は各部に名称の区別があり、それぞれの働きを果たしている。 最初は口に始まり、ここで食物の粉砕、唾液との混合が行われる。 この際、口の中の歯、舌がこれを助け、嚥下 えんげ にも力を貸している。 ついで、口に続く咽頭、食道が嚥下の器官となる。 咽頭は約12センチメートル、食道は約25センチメートルである。 食道は横隔膜を貫通すると胃に入る。 切歯と胃の入口である噴門との間は40センチメートルほどの距離になる。 胃は食物をしばらくとどめておき、消化過程が始まる。 やがて胃の内容物は小腸に移り、ここで本格的な消化、吸収が行われ、この過程が完了すると必要物質は血管、乳糜管 にゅうびかん を通じて吸収される。 小腸の長さは7メートルほどである。 小腸は構造上、上から十二指腸、空腸、回腸の3部分に区別される。 小腸の内容物は大腸に移る。 大腸は長さ1. 5メートルほどで、盲腸、結腸(上行結腸・横行結腸・下行結腸・S状結腸)、直腸、肛門管を区別する。 大腸では内容物の水分吸収、固形化が行われ、やがて肛門管から肛門を経て体表に開口する。 こうした長い消化管の経過中、消化作用を助ける付属器官には口腔 こうくう 中の三大唾液腺(耳下腺 じかせん 、顎下腺 がくかせん 、舌下腺 ぜっかせん )があり、破砕された食物塊に粘着性を与える。 肝臓と膵臓も消化作用に関与する大分泌腺で、これらの導管が十二指腸に開口している。 また、消化管の壁には、消化を助ける多数の小さい分泌腺が存在している。 [嶋井和世].

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